흑백요리사 우승자 식당 예약 방법과 시그니처 메뉴 가격

넷플릭스 흑백요리사에서 우승한 나폴리맛피아 권성준 셰프의 식당, 비아 톨레도 파스타바를 가려면 예약부터 시그니처 메뉴 가격까지 미리 알아두는 게 중요합니다. 예약 경쟁이 치열한 만큼, 예약 방법과 코스 구성, 실제 가격까지 정확히 정리해 드릴게요. 흑백요리사 우승자 식당을 성공적으로 방문하는 데 도움이 되실 거예요.

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흑백요리사 우승자 식당 기본 정보

흑백요리사에서 흑수저 셰프로 출연해 최종 우승을 차지한 권성준 셰프가 운영하는 식당은 서울 용산구에 있는 이탈리아 파스타 전문점 ‘비아 톨레도 파스타바’입니다. 이곳은 생면 파스타를 중심으로 한 코스 요리만 제공하는 파인다이닝 스타일의 레스토랑으로, 셰프가 직접 요리하는 모습을 바 자리에서 가까이서 볼 수 있는 ‘파스타바’ 형식으로 운영됩니다.

식당은 코스 전용으로 운영되며, 단품 메뉴 주문은 불가능합니다. 예약은 CatchTable 앱을 통한 사전 예약만 가능하고, 하루에 최대 6명 정도만 받는 소규모 인원제라 예약 경쟁이 매우 치열한 편입니다.

위치 및 운영 시간

• 주소: 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층 (남영역 1번 출구에서 도보 약 5분)
• 운영 시간: 보통 화~토요일 저녁 17:00 ~ 22:00 (공식 공지에 따라 변동 가능)
• 휴무일: 일요일, 월요일 (정기 휴무)
• 주차: 매장 앞 선착순 1대 가능, 인근 공영주차장(청파동 1마을 공영주차장 등) 이용 권장
• 노키즈존: 초등학생 이하 어린이 동반 불가
• 조용한 분위기 유지: 대화는 적당한 음성으로, 큰 소음은 자제 요청
• 와인 주문 필수: 금·토·공휴일에는 풀 보틀 와인 주문이 필수이며, 평일에는 글라스/하프 보틀도 가능

비아 톨레도 파스타바는 CatchTable 앱을 통한 사전 예약만 가능하며, 워크인(현장 방문)은 받지 않습니다. 예약 경쟁이 매우 치열해 몇 분 안에 마감되는 경우가 많으므로, 예약 오픈 시간과 절차를 정확히 알고 준비하는 것이 성공의 핵심입니다.

예약 오픈 일정

• 예약은 일반적으로 매월 10일과 25일 오전 10시에 오픈됩니다.
• 10일 오픈: 해당 월 16일 ~ 말일 예약 가능
• 25일 오픈: 다음 달 1일 ~ 15일 예약 가능
• 예약 가능 일자는 수시로 변동될 수 있으므로, CatchTable에서 수시로 확인하는 것이 좋습니다.

1. 앱 설치 및 로그인
   • 스마트폰에 CatchTable 앱을 설치하고, 회원가입 또는 로그인을 완료합니다.
2. 식당 검색
   • CatchTable 내에서 ‘비아 톨레도 파스타바’를 검색합니다.
3. 날짜·시간 선택
   • 예약 가능한 날짜와 시간을 선택합니다.
   • 좌석이 매우 적으므로, 원하는 날짜가 없으면 가까운 평일을 우선 고려하는 것이 유리합니다.
4. 인원 확인 및 결제
   • 인원을 정확히 입력하고, 결제를 진행합니다.
   • 예약 후 변경·취소는 식당 정책에 따라 수수료가 발생할 수 있으니, 확정된 일정으로 예약하는 것이 좋습니다.

• 알림 설정: CatchTable에서 비아 톨레도 파스타바의 예약 알림을 미리 설정해 두면, 오픈 직후 바로 알림을 받아 빠르게 예약할 수 있습니다.
• 주말보다 평일: 주말은 예약 경쟁이 더 치열하므로, 가능하면 화~목 사이 평일을 노리는 것이 성공 확률을 높입니다.
• 사전 준비: 예약 오픈 전에 앱을 켜두고, 로그인 상태를 유지한 채로 대기하는 것이 좋습니다.

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흑백요리사 우승자 시그니처 메뉴와 가격

비아 톨레도 파스타바는 계절별로 바뀌는 코스 메뉴만 제공하며, 시그니처 메뉴는 코스 안에 포함된 생면 파스타와 디저트 위주로 구성됩니다. 단품 메뉴가 없기 때문에, 시그니처 요리를 맛보려면 코스 전체를 즐기는 방식이 됩니다.

코스 구성 및 가격

• 일반 코스 가격: 약 149,000원 ~ 159,000원 (계절·식재료에 따라 변동)
• 코스 구성 예시 (계절별로 다름):
  • 계절 전채
  • 생면 파스타 2~3가지
  • 메인 요리
  • 디저트

예전에는 7코스 기준 89,000원 수준이었지만, 최근에는 코스 가격이 인상되어 15만 원대 초중반으로 운영되고 있습니다.

대표 시그니처 요리

• 오징어 먹물 생면 봉골레
  • 오징어 먹물로 만든 생면에 조개와 토마토, 허브를 넣은 이탈리아식 봉골레 파스타입니다.
  • 짭조름한 맛과 풍부한 식감이 특징이며, 흑백요리사에서도 비슷한 스타일의 요리로 인상 깊었습니다.
• 훈연 굴 탈리올리니 & 보타르가
  • 훈제한 굴과 어란(보타르가)을 곁들인 얇은 생면 파스타입니다.
  • 굴의 감칠맛과 보타르가의 짭짤한 풍미가 조화를 이루는 메뉴로, 코스에서 가장 인기 있는 항목 중 하나입니다.
• 밤 티라미수
  • 흑백요리사에서 화제가 된 밤 티라미수는 코스 디저트로 등장하는 경우가 많습니다.
  • 커피와 밤 페이스트, 마스카르포네 치즈를 층층이 쌓아 만든 디저트로, 부드럽고 진한 맛이 특징입니다.
• 와인 주문 필수: 금·토·공휴일에는 풀 보틀 와인 주문이 필수이며, 평일에는 글라스/하프 보틀도 가능합니다.
• 콜키지 요금 (와인 반입):
  • 3인 이하: 병당 약 50,000원
  • 4인 이상: 병당 약 100,000원

비아 톨레도 파스타바는 흑백요리사 우승자 권성준 셰프의 실력을 직접 맛볼 수 있는 대표적인 미식 코스 식당입니다. 하지만 예약이 어렵고 가격도 높은 편이기 때문에, 다른 흑백요리사 출연 셰프의 식당과 비교해 보는 것도 좋은 선택입니다.

흑백요리사 출연 셰프 식당 비교

실제 방문 후기 요약

• 분위기: 조용하고 차분한 파인다이닝 스타일로, 특별한 날이나 데이트에 적합합니다.
• 맛: 생면 파스타의 식감과 소스의 밸런스가 뛰어나며, 코스 구성이 계절마다 달라서 재방문 유도가 높습니다.
• 가성비: 15만 원대 코스로는 가격이 높은 편이지만, 셰프의 실력과 재료 퀄리티를 고려하면 만족도가 높은 편입니다.
• [ ] CatchTable 앱 설치 및 로그인 완료
• [ ] 예약 오픈일(매월 10일, 25일 오전 10시) 알림 설정
• [ ] 평일 우선으로 원하는 날짜·시간 확정
• [ ] 코스 가격(149,000~159,000원) 및 와인 주문 필수 조건 확인
• [ ] 주차장(매장 앞 1대 + 인근 공영주차장) 정보 확인

A. 흑백요리사에서 우승한 나폴리맛피아 권성준 셰프가 운영하는 식당은 서울 용산구에 있는 ‘비아 톨레도 파스타바’입니다. 이곳은 생면 파스타 코스를 중심으로 한 이탈리아 파인다이닝 스타일의 레스토랑입니다.

Q. 흑백요리사 우승자 식당 예약은 어떻게 하나요?

A. 흑백요리사 우승자 식당은 CatchTable 앱을 통한 사전 예약만 가능합니다. 매월 10일과 25일 오전 10시에 예약이 오픈되며, 몇 분 안에 마감되는 경우가 많아 빠른 예약이 필요합니다.

Q. 흑백요리사 우승자 시그니처 메뉴 가격은 얼마인가요?

A. 비아 톨레도 파스타바는 코스 전용으로 운영되며, 시그니처 생면 파스타는 코스 안에 포함됩니다. 현재 코스 가격은 약 149,000원 ~ 159,000원 수준이며, 계절·식재료에 따라 변동될 수 있습니다.

Q. 흑백요리사 우승자 식당에서 단품 주문이 가능한가요?

A. 흑백요리사 우승자 식당은 코스 전용으로 운영되기 때문에 단품 메뉴 주문은 불가능합니다. 모든 손님은 계절별로 구성된 코스 요리를 즐기게 됩니다.

Q. 흑백요리사 우승자 식당 예약이 안 되면 대안은 없나요?

A. 흑백요리사 우승자 식당 예약이 어려울 경우, 흑백요리사에 출연한 다른 셰프들의 식당(예: 쵸이닷, 610 매그놀리아, 티엔미미 등)을 대안으로 고려해 보는 것도 좋습니다.